FRISCHER WIND UND FRISCHE KÜCHE MIT DEN NEUEN PÄCHTERN

TRADITION UND MODERNE IM EINKLANG

Seit Mitte 2019 haben Michaela Merz und Küchendirektor Bastian Wüst das traditionsreiche Gasthaus Schenkenberger Hof mit seiner Hofanlage gepachtet und gemeinsam mit dem kleinen Sohn diese idyllische Fleckchen Erde bezogen. Mit der Lage des Hofes mitten im Grünen und direkt neben der bekannten Schenkenberg-Kapelle fühlt sich die junge Familie berufen, wieder einen klassischen und gleichzeitig modernen Treffpunkt der Gastlichkeit zu schaffen. 

„Wir wollen das besondere Ambiente des Schenkenberger Hofs in seiner ganzen Fülle nutzen und dem Hof als Gesamtensemble neues Leben einhauchen.“ 

Blühendes Leben findet sich bereits im Kräuter- und Blumengarten, mit denen die Gerichte liebevoll aromatisiert und dekoriert werden. Das Obst für die Dessert- und Kuchenkreationen wird frisch gepflückt und auf der großen Wiese grast Weiderind, aus dessen Schlachtung das Küchenteam Fleisch bezieht. 

„Unsere Gäste sollen sich aufgehoben und im Geiste umarmt fühlen, die Hektik des Alltags hinter sich lassen und einfach diesen wunderschönen Flecken Erde und unser Ambiente genießen“.

Duft von frisch gebackenem Kuchen empfängt die Gäste bereits vor dem Gast-haus, ein Hauch von Soulmusik und guter Laune aus der Küche liegen in der Luft. Bastian Wüst und sein langjährig eingespieltes Küchenteam zaubern kulinarische Meisterwerke aus neu interpretierten Küchenklassikern, die in dieser handwerk-lichen Perfektion inzwischen selten geworden sind. Alle Gerichte werden aus den besten Zutaten der Region mit Liebe und Profession zubereitet.

Die Kunst des Gastgebens möchte das junge Paar und sein Team mit Charme und Herzlichkeit etablieren. Sie haben dem klassischen Landgasthof mit kreativem Ideenreichtum neuen Schwung verliehen und bringen im Schenkenberger Hof Tradition und Moderne in Einklang.

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